我院建立于1978年，原为安师大芜湖市师范专科学校。1980年8月，经安徽省人民政府批准，更名为“芜湖教师进修学院”。
1982年12月，省教育厅根据国发[82]130文件精神，将“芜湖教师进修学院”更名为“芜湖教育学院”。1986年4月，经国家教委复查验收，被评为一类教育学院。1992年，被国家教委评为全国成人高等教育先进学校，并被列为全国七所重点地（市）教院之一。2003年3月中共芜湖市委决定以我院为基础筹建《芜湖信息技术职业学院》（中共芜湖市委办[2003]8号文件）。2004年11月芜湖市粮食学校并入我院（芜湖市编委办芜编办[2004]49号文件）。2005年5月芜湖市信息工程学校并入我院（芜湖市编委办芜编办[2005]12号文件）。2006年3月，根据省政府皖政秘[2006]37号文件《安徽省人民政府关于同意设置芜湖信息技术职业学院的批复》，我院正式更名为“芜湖信息技术职业学院”，为全日制普通高校。